Leckeres Tempeh mit schwarzen Bohnen

Leckeres Tempeh mit schwarzen Bohnen

Tempeh ist ein traditionelles chinesisches Spezialgewürz aus fermentiertem Sojaprodukt. Tempeh wird mit schwarzen Bohnen oder Sojabohnen als Hauptrohstoff hergestellt, wobei Mucor, Aspergillus oder bakterielle Proteasen verwendet werden, um Sojabohnenprotein zu zersetzen. Wenn es ein bestimmtes Niveau erreicht, verwenden Sie Methoden wie Salzen, Wein und Trocknen, um die Aktivität von Enzymen zu hemmen und den Fermentationsprozess zu verzögern.

Fermentierte gesalzene schwarze Bohnen sind eine traditionelle Methode, um schwarze Bohnen länger zu lagern und ihr zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Dies ist ein gutes Gewürzprodukt für Pfannengerichte oder dampfende Gerichte und hilft, weniger Salz beim Kochen in der Familie zu verwenden. Das 454G-Paket ist ein praktisches Paket für diejenigen, die gesalzene schwarze Bohnen lieben und mehr in ihrer täglichen Küche konsumieren möchten.